1 day ago by lunefantasy

Toute à mon défi placardesque, je fais des rencontres surprenantes : le Whisky en fait partie (souvenir d’une soirée où les convives sont tous arrivés avec une bouteille de Blended, soit 4 pour remplir ma cave à « liqueur ») Ce n’est pas une boisson alcoolisée que j’affectionne particulièrement. Pou ...

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11 days ago by lunefantasy

Cela ne fait pas très original d’écrire « Courge » en ce moment dans un blog. On pourrait se poser la question de cette apparition constante au gré des pages ; une seule raison à cela. La cucurbitacée aux couleurs du soleil, qui nous réchauffe de Samhain au début du printemps, profite allègrement de ...

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12 days ago by Natacha

La saison des crêpes arrive, mais aussi celle des galettes de blé noir. J’adore les galettes. Ce soir, nous sommes restés sur les classiques : - jambon blanc, œuf sur le plat et gruyère râpe - jambon blanc, gruyère râpe En effet, l’envie de galettes nous a pris comme sur un coup de tête. Nous n’avio ...

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20 days ago by nono

Galette de sarrain au saumon fumé Ingrédients 12 galettes: Ingrédients pour la pate : 330 g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d’eau froide 1 œuf Ingrédients pour la garniture : du saumon fumé du chèvre des champignons de paris Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine et le gros ...

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31 days ago by cassisopraline

J’ai longtemps cherché une recette simple, rapide et bonne à la fois. J’ai trouvé des recettes où il fallait battre le blanc d’un œuf en neige, ou d’autre où la pâte collait à la poêle, impossible à retourner ou bien d’autre cas encore. J’ai finalement trouvé la bonne recette en modifiant quelques p ...

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49 days ago by Gwen

Pointe de cabillaud panée au sarrasin et poivre de Sichuan (et beurre salé), fondue d'oignons aux fruits rouges (pétillant à la framboise et groseilles fruits et purée d'umebosis en saumure), coque de galettes noire pétillante de framboise.

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80 days ago by Thibault Voisin

Il faut décidément que j’arrête avec ces titres d’article débiles… Bref, petit article pour vous parler de la préparation des nouilles soba [ 蕎麦], qui font partie des pâtes les plus consommées au Japon, avec les udon. On peut ainsi les accommoder de nombreuses manières, chaudes ou froides, en ramen ...

80 days ago by Thibault Voisin

Il faut décidément que j’arrête avec ces titres d’article débiles… Bref, petit note pour vous parler de la préparation des nouilles soba [ 蕎麦], qui font partie des pâtes les plus consommées au Japon, avec les udon. On peut ainsi les accommoder de nombreuses manières, chaudes ou froides, en ramen ou ...

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90 days ago by Gwen

Marrons (châtaignes), kakis sont comme complémentaires par leur got, leur texture. Un soupçon de muscade ou macis, le got des noix, la voluptuosité du chocolat blanc, le croquant du chocolat noir ne font qu'intensifier la puissance de ce magnifique duo.

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91 days ago by poocellina

Voilà une recette, si on peut dire, qui vagabonde dans ma petite tête ! Avec l’hiver qui pointe, les repas qui mijotent aux légumes de saison sont donc de rigueur. Il y a des jours ou je cherche à changer les habitudes (enfin, ça c’est souvent lol). Pour le coup, ce sera sur des choux farcis, mais p ...

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