4 days ago by Löu

Il y a encore quelques mois je redoutais un peu l’hiver en pensant déjà au fait que je n’aurais plus autant de légumes qu’au printemps ou en été, finalement j’étais totalement dans le faux. Il y en a peut-être moins, mais ils restent assez nombreux pour pouvoir cuisiner des choses variées et plaisan ...

6 days ago by Chef Damien

J'aime bien passer une petite semaine de vacances par an dans vers Sarlat pour profiter de cette belle région ou l'histoire et la gastronomie sont bien présentes. Une petite sieste au bord de la Dordogne, un repas chez mon ami chef Eric Samson au restaurant l'Imaginaire et un petit tour pour visiter ...

6 days ago by Cédric

Si le thé permet de se réchauffer pendant l’hiver ou de se désaltérer durant l’été, il est aussi un véritable … Lire la suite »

9 days ago by Dorian Nieto

Régulièrement donné pour mourant, celui que certaines et certains considèrent comme insupportablement insupportable continue pourtant à s'installer toujours plus dans notre quotidien, jour après jour, le cupcake avance, avance, avance…. et sans doute pour longtemps ! C'est au point qu'il finira bien ...

13 days ago by Vigi

Une recette orpheline, que j'ai dû recopier d'un vieux Saveur. Le Mexique est à l'honneur ! Pour mettre du soleil cet hiver dans votre cuisine, avoir alors : 50 cl de lait concentré sucré de la vanille (poudre) ou cannelle (au choix) 1 orange non traité, moi j'ai pris du citron vert que j'avais sous ...

15 days ago by Sév

Voici une recette crémeuse de riz au lait. Vous m'en direz des nouvelles ! Riz au lait coco- vanille Pour 4 petits pots 60 g de riz rond (riz arborio) 50 g de sucre roux 1/2 gousse de vanille 30 cl de lait 30 cl de lait de coco un peu de coco déshydraté Rincez le riz sous l'eau froide, égouttez-le p ...

18 days ago by La vie de Julie

Les chinese chews, vous connaissez? Je vous raconterais bien son histoire, mais comme ma culture culinaire du dessert asiatique se résume aux fortunes cookies et que ma mamie Ponpon nous a quittées en emportant avec elle son secret, je n'ai aucune idée sur l'origine de cette gourmandise! Est-ce vrai ...

19 days ago by aurel

Un dessert de fond de placard. En effet, il me restait des perles du Japon et je ne savais pas quoi en faire. Voici une recette très simple à réaliser. Ingrédients : 4 à 6 verrines 50cl de lait de coco 10cl de lait de vache 60g de perles du Japon 3 cas de sucre quelques framboises décongelées Faites ...

21 days ago by Diana

Ce sont des biscuits sans œufs, sans lait et sans levure. Mais avec du gluten. Et de la noix de coco. Il faut bien qu’il y ait quelque chose de méchant dedans ! Sinon, qui va en vouloir…? En plus, ils ne sont ni trop sucrés, ni trop gras. Leur goût est citronné, acidulé et très frais. Croyez-moi si ...

22 days ago by Alexandra

Lorsque j’avais vu sa composition, notamment gingembre et noix de coco, le thé des deux chinois, un thé vert à base de gingembre, poivre, mangue, noix de coco et citron vert, m’avait fortement intriguée. J’en ai donc pris un sachet individuel pour le goûter. Lorsqu’on ouvre le sachet, l’odeur qui s’ ...