43 days ago by Elly

Die Weihnachtsfeiertage sind rum und das Jahresende steht vor der Tür. Die Feiertage habe ich im Kreise der Familie gefeiert. Es wurde viel und lecker gegessen - Heiligabend gab es Fondue und am 1. Weihnachtsfeiertag habe ich mit meinem Liebsten für die Familie gekocht. Es gab Gänsekeulen, dazu Kart ...

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53 days ago by Frank

Und noch einmal Maxiko! Zutaten: 400g Hackfleisch (gemischt) 1 Dose Mais 1 Paprika 160g Mehl 4 Eier 320ml Milch 500ml passierte Tomaten 200ml Saure Sahne 1 Tüte Streukäse Oregano, Basilikum, Majoran Für den Pfannkuchenteig mischen wir Milch, Mehl, die Eier und eine Prise Salz mit einem Rührbesen zu ...

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53 days ago by Frank

Du magst mexikanische Gerichte? Dann ist das hier genau das richtige für dich! Zutaten: 300g Hähnchenbrust 1 Dose Kidney-Bohnen 2 Parikaschoten (gelb und rot) 1 Dose Mais 2 Kochbeutel Reis Streukäse Kurkuma, Curry (scharf), Tandoori Masala Etwas Tomatenmark Zunächst waschen wir das Hähnchenfleisch u ...

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73 days ago by Elly

Das "Tex Mex Huhn" ist eine Kreation, die ich entwickelt habe als ich eigentlich nur scharf gewürzte Hühnerteile mit einem Salsa-Dipp machen wollte. Es ist eins der Lieblingsgerichte von meinem Liebsten und es ist immer wieder schön, wie die Hühnerkeulen genüsslich verdrückt werden, wenn ich mal wie ...

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80 days ago by Regina

Wieder daheim war mein Freund erstaunlicher Weise so wild auf mexikanisches Essen, dass er von einem Einkauf spontan Maistacos mitbrachte. Da fielen mir natürlich zahlreiche Füllungen ein - allerdings war es dann doch etwas schwierig, ihn zu meiner fleischlosen Variante zu überreden. Am Ende hat er ...

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83 days ago by Regina

...stays on this blog! ;-) We spent three nights in Las Vegas - one day cruising to Death Valley and the other exploring the Strip and those impressing Shows. And of course we ate something. The first night we went to Crossroads at House of Blues @Mandalay Bay, where I ordered Quesadillas $10.99 (wi ...

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88 days ago by Regina

During our first night in San Diego we were exploring Ocean Beach, the area where we stayed in an apartment. We noticed this small, mexican restaurant Ortegas (@4888 Newport Ave), because of this mexican woman, standing in front of it and serving mexican dishes on a hot plate. After some misundersta ...

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92 days ago by Regina

It's always hard to find a restaurant where meat-eater, vegetarians and vegans all can enjoy a meal together. I was astonished to find such a place, located in Ocean Beach, San Diego! A friend of mine recommended me the mexican, vegetarian restaurant Ranchos Natural Food @1830 Sunset Cliffs Blvd and ...

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96 days ago by estrellacanela

Mein Lieblingsburger gibt es in einem sog. Tex-Mex-Restaurant und hat mit mexikanischer Küche nur so viel zu tun, dass man deren Komponenten geklaut hat: Guacamole, Salsa, Nacho-Chips. Ich bin zwei Mal durch Mexiko gereist und konnte mich an wahrer mexikanischer Küchenkunst erfreuen. So ein Burger h ...

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97 days ago by Regina

Visiting this small, humble and yet almost legendary mexican taco stand, I was drawn back into my very first encounter with bean & cheese tacos. This girl, which later became one of my very best U.S.-friends, brought this huge bag of breakfast-tacos to our Yearbook-Meeting. Never seen a bean & chees ...

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