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Saveurs indiennes
14 days ago
by 2backpacks
Aussi succulente soit-elle, il est très difficile de s’habituer à la cuisine indienne, qui mélange le chili vert à toutes les sauces. L’important dans les saveurs indiennes, c’est de maîtriser les épices. Les sauces sont d’abord préparées à part et les ingrédients, comme le tofu, le poulet, ou le mo ...
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Jamais sans mon piment !
63 days ago
by Chouyo
[Demain, tu connaîtras les résultats du concours "India Folaïes 2". Pas facile d'attendre je sais, mais sache qu'il a été trèèèèèèèès difficile de vous départager, que cela s'est joué à un poil de chameau...] Je n’imagine plus depuis des années une table asiatique sans ce pot. Ici, dans une cantine ...
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Un repas, comme ça…
70 days ago
by yutosan
Risotto à l’aubergine: Je crois que le risotto va devenir une de mes spécialités, celui-ci était un régal. Bavette d’aloyau poellée: Parce que la simplicité c’est bon aussi. Cake à la polenta et à l’orange, servi avec une crème de lentilles vertes à la vanille: L’expérimentation culinaire du jour, q ...
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Petits pratiques – Cuisine
99 days ago
by carine
Mon meilleur ami Sébastien, qui a toujours su choisir les cadeaux qu’il m’offre, est arrivé un soir chez moi avec plusieurs échantillons de la collection Hachette « Petits pratiques – Cuisine » Marocaine, Indienne, Orientale, Aux épices, Wok, Curries…. Et le contenu de ma bibliothèque, qui devait en ...
Un chat en cuisine - unchatencuisine.com · 4 references
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Curry d’agneau
100 days ago
by Olivier
Un excellent curry aux tomates et pommes de terre ! Ingrédients (pour huit) un kilo de selle d’agneau (ou de l’épaule -moins cher-ou du gigot qu’il faudra découper en morceaux) 1,5 kilo de tomates 1,5 kilo de pomme de terre 4 oignons, une gousse d’ail de la pâte de curry (on en trouve maintenant par ...
Les Petits Plats d'Olivier - lespetitsplatsdolivier.fr
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